Notre Terroir

Lamta l'antique

Fondée par des marins venus de Phénicie vers le XIIe siècle avant J.C., ce comptoir s'imposa rapidement comme l'un des plus importants de la Méditerranée, grâce au commerce de l'huile d'olive.

L'histoire de Lamta remonte à l'Antiquité où elle porte le nom de Leptis Minor — pour la distinguer de Leptis Magna en Libye. À l'origine une agglomération libyque soumise aux influences puniques, elle fut choisie par les Carthaginois comme station stratégique en Méditerranée.

Hannibal lui-même y débarqua. Jules César y stationna ses garnisons. Lamta n'était pas un simple village — c'était un carrefour du monde antique. Et au centre de tout ce commerce, il y avait l'huile d'olive.

La foire de la Bsissa

La foire de la Bsissa — une tradition unique au monde

C'est à Lamta que se déroule chaque année le festival de la Bsissa — une célébration ancestrale dédiée à ce mélange de céréales grillées et d'huile d'olive que les familles du Sahel préparent depuis des générations.

Chaque année, la ville entière se réunit. Les femmes préparent la Bsissa avant l'aube. L'odeur de l'orge grillé et de l'huile fraîche envahit les rues. C'est le parfum de Lamta — celui que Rihab a grandi en respirant, et qu'elle veut vous faire découvrir.

La Bsissa, c'est aussi le prochain chapitre de LAMTA. Restez connectés.

Le berceau de l'huile d'olive méditerranéenne

Le Sahel tunisien est l'une des régions oléicoles les plus anciennes du monde. Ses oliviers centenaires — certains vieux de plusieurs siècles — produisent une huile d'une richesse aromatique incomparable.

Le musée archéologique de Lamta, inauguré en 1992, retrace les origines et l'histoire de Leptiminus à travers des mosaïques, du mobilier funéraire et des amphores romaines — ces mêmes amphores qui servaient à transporter l'huile d'olive tunisienne jusqu'aux tables de Rome.

Deux mille ans plus tard, LAMTA continue ce voyage. De Lamta à votre table.

Le Ribat

Lamta à travers les siècles

Sous le règne des Aghlabides, la ville se vit dotée en 859 de l'un des plus anciens ribats qui se sont égrenés le long de la côte ifriquienne — probablement bâti sur les ruines d'une forteresse byzantine.

Phéniciens, Carthaginois, Romains, Aghlabides — chaque civilisation a laissé son empreinte à Lamta. Mais une chose n'a jamais changé : l'olivier. Il était là avant eux. Il est encore là aujourd'hui.

Goûtez l'histoire de Lamta

Huile d'olive extra vierge · Variété Chetoui · Récolte Novembre 2026

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